グルコサミン

グルコサミンは、軟骨や結合組織に広く分布しています。しかし、自然界ではこのままの形では存在せず、主にカニ、エビの甲羅に含まれる「キチン質」を細かく分解したアミノ糖の一種で、体内では軟骨やじんたい、関節結合組織などの成分として広く分布しています。軟骨細胞を形成する基礎となる成分で、関節部分の細胞の新陳代謝に重要な役割を果たしています。

キチン質とは？

キチン・キトサンのことです。カニ・エビなど甲殻類や貝類などの甲殻、昆虫の外殻や菌類などの細菌壁の構成成分です。年間約1000億トンのキチン・キトサンを地球上の生物が生産しています。天然では唯一のアミノ基含有の食物繊維で、セルロースに次いで自然界に多量に存在しています。

サメには骨がありません！

骨というのは硬骨のことです。サンマやイワシなど多くの魚には骨（硬骨）があります。しかし、サメにはその骨がなくすべて軟骨で体をささえています。よって、サメの骨はすべてサメ軟骨ということができます。ちなみに中華料理で有名なフカヒレもサメ軟骨の一種。サメ軟骨はカルシウムやリン、コンドロイチンを豊富に含む。特にコンドロイチンは、人体の中でも大変重要な役割をする物質で、目の角膜、皮膚、関節、心臓弁等に多く含まれ、減少すると関節炎、骨粗しょう症等などを引き起こしてしまいます。

グルコサミンの働き

・軟骨や皮膚などの構成成分となる。
・傷ついた軟骨の修復を促進し、変形性関節症の痛みや腫れを改善する。

少し歩くだけでも膝が痛い、階段の昇り降りがつらいなど膝の痛みを抱えている人は多いのですが、その多くは変形性関節症によるものです。関節は、軟骨というクッションに覆われているので、重力や衝撃を吸収し、骨どうしによる摩擦を減らしているのです。しかし年齢とともに、軟骨はすり減りますので関節を形成する骨に変形が生じ、変形性関節症となるのです。
そこで軟骨の主成分のひとつであるグルコサミンを補給することで、変形関節症の痛みを軽減し、進行を阻止できるのです。

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